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De l'autre, le Magimix Cook Expert qui mise sur la qualité de fabrication et la polyvalence. Face à face, deux marques qui jouissent d'une expertise de plusieurs décennies dans le domaine des robots culinaires. Prix de lancement 1139,00€ Aucune offre disponible actuellement 1 / 99 min 37 / 120 ° Montée en température (par paliers) 30 / 140 ° Les robots cuiseurs multifonctions sont l'un des grands succès du petit électroménager ces dernières années. Non seulement les ventes croissent, mais les prix moyens s'envolent eux aussi. Le Gifam annonce une croissance en valeur de 5,2 % en volume en 2015 et supérieure à 20 % en valeur. Vorwerk avec son Thermomix TM5 de dernière génération et Magimix avec son Cook Expert ont récolté la note de 5 étoiles à l'issue de nos tests. Ces deux modèles lancés à des tarifs très semblables — 1 139 € pour le TM5 et 1 200 € pour le Cook Expert — représentent la tranche haut de gamme de ce marché. 

Les deux fabricants ont fait des choix différents avec d'un côté l'assistance de l'utilisateur, de l'autre la polyvalence ; s'il ne devait en rester qu'un, lequel choisirions-nous ? Le Thermomix TM5, comme presque tous les robots du marché, est assez imposant. Contrairement à son prédécesseur TM31, il est plutôt en rondeurs et arbore un large écran tactile couleur. ninja master prep professional blender qb1005Si les finitions sont propres et soignées, l'appareil n'est pas aussi lourd que le Magimix. oster blender model 6812De ce fait, à la réalisation de certaines recettes (à pleine vitesse), il bouge et se déplace sur le plan de travail — au point de pouvoir en tomber, à plus forte raison si la surface est très lisse.megamix blender vs vitamix

La cuve n'est pas la plus grande du marché, mais sa contenance de 2,2 l assure la préparation de la plupart des recettes pour 4 personnes, surtout si l'on utilise en complément le Varoma. Car l'un des avantages du TM5 par rapport au Cook Expert consiste à pouvoir préparer des plats sur plusieurs étages en même temps : dans le bol, dans le panier vapeur (combinaison possible dans le Cook Expert) et en même temps dans le Varoma installé sur le dessus. cuisinart bfp 10ch powerblend duet blender and food processor reviewsEn revanche, on regrette l'impossibilité de râper, de trancher ou couper en rondelles. La fonction tare directement intégrée dans le Thermomix n'est certes pas indispensable, mais plutôt pratique et de ce fait appréciable. En ce qui concerne les commandes du TM5, les boutons physiques ont totalement disparu au profit d'un écran entièrement tactile — réactif même avec les mains humides — accompagné d'une molette et de touches sensitives (pour le retour à l'accueil, la tare, le pétrin et la rotation des lames en sens inverse). 

À l'écran, les indications sont claires et il n'est pas nécessaire de dégainer le mode d'emploi. La navigation est différente de celle du Cook Expert, mais tout aussi simple. Le TM5 ne propose pas de programmes. Pour les recettes réalisées "manuellement" à partir du livre de recettes ou de l'application, les réglages se font un à un, mais la fermeture du couvercle demeure automatique. La principale spécificité de cet appareil réside dans le guide des recettes pas-à-pas qui s'affiche sur l'écran ; l'utilisateur est pris par la main et ne peut pas se tromper. De plus, en les utilisant, la durée et la température sont réglées automatiquement ; c'est le réglage de la vitesse de rotation des lames qui lance la préparation. Si cela est très pratique et confortable, le système rencontre quelques limitations : on ne bénéficie de ces recettes guidées que si elles sont contenues sur des clés recettes ; celle fournie en contient 200. Pour en ajouter en mode guidé, il faut acheter d'autres clés (50 € avec le livre). 

De plus, il ne faut pas perdre ces clés aimantées, car les recettes ne sont pas mémorisées et si l'on en perd une, on perd le guide pas-à-pas. Thermomix lancera bientôt un autre type de clé pour connecter le TM5 en Wi-Fi. Cela permettra de bénéficier du guide pour les recettes achetées sur l'appli MyThermomix. Le guide pas-à-pas est confortable, surtout pour les novices, car il perd de son intérêt pour les cuisiniers avertis. Le Thermomix a l'avantage de proposer beaucoup de recettes. Il est aussi confortable. Mais pour vivre pleinement l'expérience, il faut remettre la main au portefeuille en achetant de nouveaux livres, de nouvelles clés, etc. On regrette aussi qu'il ne gère pas le râpage et le découpage comme le fait le Cook Expert. Comme la plupart des modèles du marché, le Cook Expert est assez costaud. Des finitions irréprochables et une qualité de fabrication exigeante permettent néanmoins de le laisser trôner fièrement sur un plan de travail, d'autant que sa cuve rutilante est d'un bel effet.

Il n'est pas seulement imposant, mais également très lourd ; c'est un avantage face au Thermomix, car, quelle que soit la préparation réalisée, il ne bouge pas d'un pouce sur le plan de travail. Le Cook Expert offre une contenance très confortable (3,6 l) qui permet de réaliser des préparations pour 6 personnes. La polyvalence est un autre avantage : livré avec une cuve pour cuire, il propose aussi trois petites cuves en plastique et un ensemble de lames, permettant de râper, hacher, couper en rondelles... Ainsi est-il en mesure de remplacer la plupart des appareils de la cuisine : robot plongeant, mixeur, blender, robot multifonction, etc. Cette grande polyvalence est un atout indéniable. Contrairement au Thermomix, le Cook Expert n'embarque pas de fonction tare ; pour combler ce manque, Magimix fournit une balance de cuisine. Le panneau de commande n'est pas du tout tactile. Il se compose de boutons physiques installés de part et d'autre d'un large écran en couleur sur lequel s'affichent des icônes et des inscriptions des programmes en toutes lettres, qui ne laissent aucune place au doute. 

Grâce aux indications claires fournies sur l'écran, la navigation dans le menu est très simple : des flèches pour faire défiler, une flèche retour et un choix "ok" pour valider. Simple, efficace : l'ergonomie est au rendez-vous. Le Cook Expert n'intègre pas de recettes pas-à-pas comme le propose le Thermomix, mais 12 programmes dédiés à des types de préparation (cuisson vapeur, mijotage, soupe veloutée, préparation de pâtes...). Au sein de ces programmes, la durée, vitesse de rotation des lames et la température (si elle est utilisée) peuvent être ajustés si besoin. En ce qui concerne le choix de recette, un livre (300 recettes) est fourni et complété par l'application gratuite Cook Expert. À l'usage nous avons principalement deux reproches à faire au Cook Expert : à l'ouverture du couvercle, si celui-ci porte de la condensation ou des projections liquides, étant données sa forme et sa largeur, cela goutte un peu sur le plan de travail...

Autre bémol : la grande cuve — d'ailleurs un peu lourde à porter par son anse lorsqu'elle est pleine — ne dispose pas de véritable bec verseur. Or, cela manque un peu, notamment lorsque l'on a préparé des soupes, sauces ou autres recettes liquides. Par le nombre d'accessoires et les larges possibilités, le Cook Expert peut combler les amateurs de cuisine, sans égarer les novices. Même si de ce point de vue, ceux qui ne savent vraiment pas cuisiner se laisseront plus facilement séduire par le Thermomix qui les prend par la main avec ses recettes pas-à-pas. Nous avons un faible pour la grande polyvalence (sans repayer) et l'irréprochable qualité de fabrication du Cook Expert. Le guide pas-à-pas du Thermomix est très alléchant et son écran tactile confortable. C'est sans doute ce qui peut faire pencher la balance pour les utilisateurs novices qui ne savent pas du tout cuisiner ; il est alors tout à fait indiqué, tout en gardant à l'esprit qu'il faudra mettre la main à la poche pour enrichir l'expérience (par l'achat de nouvelles clés recettes, éventuellement de la clé Wi-Fi et pourquoi pas de recettes payantes sur l'application).